えちご逸品ぞくぞく発掘会
えちご逸品ぞくぞく発掘会は、新潟県の優れた地場産品等、ふるさとえちご新潟の逸品を厳選発掘し、新潟から全国へ情報発信しています。
新潟県の逸品、地場産品、隠れた名品、匠の技、豊かな農海産物をお届けします。
NPO法人 えちご逸品ぞくぞく発掘会事務局 電話：0256-66-4751 FAX：0256-61-1081
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TOP > 越後村上うおや
鮭のふるさと新潟村上で創業二百年を誇る「越後村上うおや」。
お取扱い商品は本鱒、真鯛、鰈、天然岩牡蠣、甘海老、もずくなど日本海の新鮮魚介類と、旬を素材とした味噌漬、醤油漬、かほり漬、干物、惣菜など数多くの独自加工品です。
特に村上は平安の昔から鮭と鮭加工品が特産として全国に知られ、塩引鮭、醤油はらこ、飯寿司など多くのお客様にご賞味いただいております。
